Essen und Trinken im Umkreis von 500 Metern

Beginnen Sie mit der Mittagsregel

Die Dominikanische Republik läuft auf la bandera — „die Flagge": Reis, geschmorte Bohnen, Fleisch und Salat, mittags serviert und für arbeitende Menschen bepreist. Jeder Comedor der Zona Colonial macht seine eigene Version, und die richtige Wahl trifft man wie die Einheimischen: den vollsten Raum nehmen. Das Mittagessen ist die Mahlzeit, die man hier auswärts isst — deshalb ist es das günstigste und ehrlichste Essen des Tages.

Die täglichen Grundpfeiler

• Kaffee — dominikanischer Kaffee ist ernst zu nehmen: dunkel und standardmäßig süß. Bestellen Sie ihn *sin azúcar* nur, wenn Sie es ernst meinen.
• Obst- und Saftstände — Chinola (Maracuja), Lechosa (Papaya) und Zapote wandern überall in frische Säfte. Lernen Sie die Namen; Zeigen funktioniert auch.
• Der Markt zwei Straßen weiter — das Haus hat aus gutem Grund eine volle Küche. Kaufen Sie Mangos, handgroße Avocados und Fisch vom Morgenfang und kochen Sie ein Abendessen auf der Terrasse. Es hält mit jedem Restaurant auf dieser Seite mit.

Abende rund um die Plätze

Nachts wandert der Schwerpunkt des Viertels auf die Plätze. Die Restaurants an der Plaza de España decken ihre Tische vor der beleuchteten Fassade des Alcázar — die Kulisse erledigt die halbe Arbeit, wählen Sie also nach Karte, nicht nach Anwerbung. Tiefer im Viertel servieren Innenhof-Restaurants in Kolonialhäusern dominikanische Klassiker — Mofongo, frischen Fisch, geschmorte Ziege — unter offenem Himmel.

Was das Viertel am besten kann

Meiden Sie alles, was sich in vier Sprachen mit Essensfotos bewirbt. Folgen Sie stattdessen: der Schlange der Büroangestellten um 12:30, dem Holzkohlegeruch nach Einbruch der Dunkelheit, der Bar, in der der Barkeeper auch der Besitzer ist. Im Umkreis von 500 Metern können Sie in zwei Wochen jeden Tag anders essen, ohne einen Tisch zu wiederholen — die 60 Restaurants aus dem Inserat sind eher untertrieben.